Січень є найхолоднішим місяцем року в Україні. Назва січень походить від слова «січе». Цей термін пов'язаний з практикою підсічно-вогневого землеробства розчищати ділянки від корчів, щоб навесні їх засіяти. До цього перший місяць року мав і інші назви: студень, просинець, сніговик, тріскун, вогневик, льодовик, щипун, сніжень, лютовій.